Ahjuköögiviljad fetajuustuga

Jõulude vahepeal tuli hirmus köögiviljade isu. Kuna õues oli külm ja autot kodus polnud otsustasin külmutatud köögiviljadega, mida mul alati kapis leidub, asja ära ajada. Muide, mul on külmutatud köögiviljade seas ka üks suur lemmik, mida Saaremaal väga vähestes poodides muidugi saada on.:) Igatahes, kummutasin siis erinevaid köögiviljasegusid ahjuvormile ja tegin oliivõlist, külmutatud roosmariinist ja basiilikust ja tillist ja maitseainetest kastme ja kummutasin peale. Siis panin 200 kraadisesse ahju ja vahepeal segasin, kui tundusid juba peaaegu, et valmis olevat võtsin välja ja laotasin peale Feta juustu ja korraks jälle ahju. Välja võttes puistasin peale ka mõned kirsstomatid. No nii head tulid, et ma ei suutnud söömist lõpetada:D