Praetud munaga leivake

Mmmm, kui hea hommikusöök. Prae muna ja lisa korraks pannile ka feta. Tükelda roheline sibul ja sega majoneesi ja hapukoorega ja laota leivale, seejärel tõsta muna ja tomativiil ja kõige peale feta.

Ahjuleib kodujuustuga

Tegin ükspäev endale ja mehele vahepalaks siis seda ahjuleiba. Mõtlesin tegelikult lihtsalt kodujuustuga teha aga mees soovis mingit vorstilist ka:) Laotasin siis leiva peale 2 kanafilee sinki ja tomatiketta ja rasvatu kodujuustu ja natuke fetajuustu. Ja kõige peale pipart ja ahju. Super hea ja mahlane suutäis tuli:)

Praemunasai fetajuustu ja sibulaga

Ilus hommik aga mure, mida süüa võiks. Lõin lahti Ragne blogi ja tundsin kuidas hakkas isutama. Seened olid sügavkülmas ja neid ei hakkand üles sulatama, seega tulid saiad ilma kukeseenteta. Oeh, need olid nii head, et seda postitust kirjutades läks kõht tühjaks kohe. Õnneks mul kodus saia pole. Ja ma ei teadnudki, et fetajuust pannil selliseks sulab ja nii kreemjaks, njämmi.

2 saiaviilu
25 g sibulat, peeneks hakituna
150 g kukeseeni
50 g fetajuustu
2 muna
värskelt hakitud peterselli
soola, pipart

Prae pannil saiaviilud mõlemalt poolt krõbedaks ning aseta taldrikule. Samal pannil prae sibul õlis pehmeks. Seejärel lisa puhastatud seened. Maitsesta kergelt soola ja pipraga. Kuumuta segades paar minutit ja kui seentest eraldunud vedelik on aurustunud, lisa murendatud fetajuust. Sega ning prae paar minutit ehk seni, kuni fetajuust muutub piisavalt sulavaks ning natuke krõbedaks. Kõige viimasena prae pannil munad mõlemalt poolt (prae niipajlu, et munakollane jääks õige natuke vedelaks). Maitsesta soola ja pipraga ning raputa üle hakitud peterselliga.
Aseta praetud saiaviiludele esmalt kukeseene-juustusegu, seejärel pane kõige peale praemuna.

Hommikused praemunaga juustu-röstsaiad

Otsustasin proovida Ragne saiasi. Oehh, pildi pealt mõtlesin küll, et ahvatlevad aga, see maitse, nii teistmoodi, nii hea:) Aitäh:)

4 saiaviilu
4 tl majoneesi
veidi sinepit
4 juustuviilu
4 muna
soola-pipart
peenramaal leiduvat maitserohelist

Rösti saiaviile kergelt õliga piserdatud pannil. Kui saiade üks pool hakkab pruunistuma, pööra need ümber. Aseta röstitud pinnale majoneesi ja väike törts sinepit, määri laiali ning kata saiad juustuviiludega. Rösti pannil seni, kuni ka teine pool parajalt krõbe ja kuldpruun. Tõsta tulelt ning seejärel prae pannil mõlemalt poolt ka munad (munakollane v tervõiks pannile lüües terveks jääda). Maitsesta munasid vahetult enne ümberpööramist soola ja pipraga. Prae seni, kuni munakollane on veel keskelt veidi vedel. Kui oled selle saavutanud, tõsta tulelt ning aseta need röstitud juustusaiadele. Lõika noaga munakollasele väike sisselõige, nii et vedelaks jäetud munakollane veidi välja valguks. Raputa peale ohtralt maitserohelist (roheline sibul, till ja petersell on kohustulikud elemendid) ja lihtsalt naudi!