Arbuusisalat sinihallitusjuustu ja kreekapähklitega:)

..jämmmi:P

Suitsukanasalat apelsini ja soolapähklitega

Prindi endale see retsept


Väga mõnus salat, mida vahelduseks muudele salatitele külalistele pakkuda. Ja mis peamine, valmib jube kiiresti:) Ja koguseid saab igaüks vastavalt oma vajadusele ja maitsele panna.
Koostisosad:

suitsukana tükid (fileest kõige mõnusam lõigata)
apelsin
rukola salatilehti
enda lemmiku salatilehti (ntx. jääsalat)
soolapähkleid

Kaste:

Salvesti kerge majonees
sinepit
valgeveiniäädikat
soola, pipart

Tükelda salatilehed, kana ja apelsin. Sega kastme koostisosad ja vala salatile. Lisa soolapähklid.

Kanasalat

Prindi endale see retsept

Selle salati kirjeldamiseks jääb sõnadest väheks, sõltuvust tekitav lausa. Algse idee sain Kertu blogist. Tõpsemalt selle, et ostsin poest esimest korda mango, muidu olen taolist salatit ka enne teind.

Vaja läheb: (neljale)

1 küps mango
peoga Jääsalatit v muud salatilist
2 tomatit
jupp kurki
paar vart rohelist sibulat
200 g kanafileed
maitse järgi fetajuustu
soola, pipart
oliivõli
chilli-lime maitseainet

Prae kanafilee pannil ja maitsesta chilli-lime maitseaine ja soolaga. Tükelda ülejäänd koostisosad ja sega kokku. Kõige viimaks lisa kanafilee, sega ja maitsesta vajadusel soolaga.

Värskendav tuunikalasalat

Ammu juba isutab tuunikala järele, otsustasin kokku keerata tuunikalasalati. Põhimõtteliselt võib sinna panna mida hing ihaldab või mida parasjagu kapis on. Ise soovitaksin seda kallimat tuunikalakonservi (mingi 2x kallim) seal on liha siuke valgem ja mahlasem.

Vaja läheb


jääsalatit
herneid
tomatit
värsket kurki
muna
feta juustu
punast sibulat
hapu/marineeritud kurki
majoneesi
maitsestamata jogurtit

Tükeldasin marineeritud kurgi, segasin majoneesi ja maitsestamata jogurtiga. Tükeldasin jääsalati, kurgi ja ladusin nende peale kurgi-majoneesi segu, seejärel ladusin ülejäänd asjad vabas vormis ja kaunistasin mõne hiidkrevetiga.

Fantaasiasalat:)

Poes käies, mees soovis midagi kerget saada. Okei. Otsustasin miski salati valmis keevitada. Pea oli tühi. Võtsin kurki, rooma salatit, kana, mozzarellat, paprikat. Kodus oli sinepit, majoneesi, seesamiseemneid, tomatit, apelsini, valgeveiniäädikat. Kõrvale röstisin mitmeviljakuklit. Nii hea tuli:)

Kastme jaoks segasin maheda sinepi ja majoneesi ja valgeveiniäädika. Ribastasin salati kõige alla, niristasin üle kastmega, siis ladusin peale tükeldatud ülejäänud asjad. Pannil praadisin kana tükid Fajita maitseainega (tortillade riiulis) Super!Röstisin pannil ka päevalilleseemneid ja samuti lasin panni pealt läbi ka mozzarella, mis seejärel veidi sulama hakkas ja veel paremaks muutus. Muidugi andsid plusspunkte ka emme kasvuhoone tomatid, mis on ikka teine klass, kui poe omad. Igatahes, soovitan!;)

Riisi-lumekrabi salat

Kuna riisi jäi eilsest kalapäevast üle, otsustasin selle salatiks teha. Tulemuses ei pidanud pettuma. Eriti hää oli see röstsaia peal

2 väiksemat tomatit
jupike värsket kurki
riisi
5 tk lumekrabi pulka
Salvesti majoneesi
hapukoor
soola, aroomisoola
ahjuforelli ülejääke

Tükeldasin kõik asjad ja segasin kokku- imehea:)

Roosamaiguline arbuusi-sinihallitusjuustu salat

Ise poleks sellise koosluse peale elusees tulnud. Siinkohal tahakski tänada oma viimase aja SUPER blogi avastust http://kokkama.blogspot.com/ , kust ma ka selle retsepti sain. Unustasin ennast üks õhtu täielikult selle blogi lummusesse. Seekord ma sinki küll ei kasutanud, kuna tegin selle salati piruka kõrvale. Aga ega see proovimata ei jää:)

1,5 l arbuusikuubikuid

100g sinihallitusjuustu

4 suuremat singiviilu

Üllata oma külalisi, millegi uuega:)

Caesari salat broilerifileega

Jämmi, jämmi ja veelkord jämmi. Juba mitu päeva isutas mul Caesari salati järele ja otsustasin seekord ise kodus proovida.Tulemus oli vat mulle rohkemgi meelepärane, kui väljas süües. Elukaaslane alguses ütles, et tema küll mingit salatit ei taha aga otsustasin talle ka ikkagi teha ja ennnäe imet, nõudis teine isegi teise portsu juurde:)
Salati kastet mina ise ei teinud, vaid ostsin Selverist Caesari kastme ja väga hea jäi sellega.:P

Vaja läks:

Jääsalatit (kuna mulle lihtsalt meeldib see salat kõige rohkem)
Kirsstomateid
Riivitud parmesani juustu
Ciabbatat
Õli
Broilerifileed
Küüslauku
Caesari kastet

Valmistamine:

Kõigepealt lõikasin ciabattast kuubikud. Valmistasin küüslauguküünest+õlist+parmesanist segu ja kastsin/veeretasin kuubikud sealt läbi ja fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Ja umbes 10-15 min. ahju ülemisele restile (185 kraadi). Siis tükeldasin kanafilee, maitsestasin pressitud küüslauguga ja soola, pipraga (siuksed suuremad tükid) ja kuumale pannile. Siis tükeldasin jääsalati, panin kaussi ja segasin kastmega kuhu pigistasin ka igasse kaussi veel lisaks 1 küüslauguküüne. Siis tükeldasin kirsstomati ja ladusin kapsa peale, sinna peale ladusin saiakuubikud, siis raputasin üle parmesani juustuga ja kõige peale siis praetud kanafilee tükid ja kaunistuseks miski roheline oks:) Kõrvale lõikasin seda sama ciabattat ja määrisin võid peale ja jämmmi. Limpsti:P