Teisipäev, 12. mai 2009

Sea sisefilee chilli marinaadis





Kuna endal oli dieedipäev, siis otsustasin oma kallile kaasale miskit mehist valmistada. Väljavalituks osutus sea sisefilee ja kuna ta on meil chilli fänn, siis otsustasin selle marinaadi kasuks. Kõrvale pakkusin erinevaid salateid sooja kastet ja ahjukartuleid juustuga.
Vaja läheb:
300 g sea sisefileed
0,5 pakki magusa chilli marinaadi
grillõli
SantaMaria universaalset grillkastet
Porgandeid
Sibulat
Kartulimaitseainet
Juustu
5 kartulit

Kõigepealt tükeldasin liha ja panin marinaadi. Peaks piisama ühest tunnist, mina panin kauemaks. Kui see valmis koori kartulid ja lõika sektoriteks. Koori porgandid ja lõika pisikesed ribad. Samuti toimi sibulaga, ainult, et tee kuubikud. Kui liha on vädinud pintselda ta üle grillõliga ja lase 10 min. seista. Vala kartulitele peale õli/grillõli ja kartulimaitseaine, vala pannile. Mina tupsutasin veel allesjäänud õli pintsliga kartulitele. Panin eelsoojendatud ahju, 185 kraadi. Kui nägin, et hakkab valmima võtsin korra välja ja tupsutasin peale Santa Maria universaalset grillkastet, toimisin nii umb. 3x. Viimasel korral raputasin kartulitele ja mõnele lihatükile juustu peale ja lasin ahjus sulada. Sellel ajal kui liha ja kartulid ahjus olid praadisin grillõlis porgandi ja sibula kuldpruuniks. Kõrvale tegin Knorri pakikastmest kastme, tomatis+kurgist+hapukoorest kastme, taldriku äärele veel sinepit ning peeti. Väidetavalt tuli väga nämmi, ju kunagi maitsen ka ise:)





Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar