Minu esimene kringel

Otsustasin proovida ka elus esimest korda kringlit. Ega ma ei lootnud, et see esimese korraga ka välja tuleb aga nagu öeldakse "kes ei riski, see kringlit (shampust) ei söö (joo)" Tulemusega jäin väga rahule.

Martsipani-kohupiima kringel:

Taigen: ( Tegin pisikese kringli, suurema puhul, kahekordista kogust)

25g pärmi
1 muna
0,5 kl piima
um 2,5 kl jahu
50g võid v margariini

Pärmile lisada 2 tl suhkrut ja lasta seista kuni pärm on vedel. Siis lisada soe piim, et pärm ilusti ära lahustuks, juurde klopitud munad, lisada jahu ja lõpuks sulatatud või. Nüüd sõtkuda kuni taigen kausi küljest lahti tuleb ja enam käte külge ei jää. Tainas panna pooleks tunniks külmkappi kerkima.

Vahepeal on ideaalne võimalus teha täidis:

200 g kohupiima ( tükilist, mitte kreemi)
1 dl suhkrut
100 g martsipani
1 suure apelsini koor
1 spl jahu1 muna
50 g võid
mina panin Kreeka pähkleid ka
Määrimiseks muna

Sega muna kohupiimaga, lisa suhkur, riivitud martsipan , 1 suure apelsini koor riivitult ja jahu.

Rulli taigen suureks ristkülikuks, määri peale sulatatud või ja vala peale täidis, keera rulli ja poolita rull pikku pidi , parema ülevaate saamiseks vaata siia, sealt on ka taigna retsept pärit. Enne ahju panekut määri munaga pealt!

Küpseta ahjus 30 min, ahju allosas 200 kraadi juures.

Võõp:

100g võid
1kl tuhksuhkrut v tavalist suhkrut
2spl kakaod
sidrunihapet
vaniljesuhkrut
1spl sooja vett

Võõp panna peale veidi jahtunud kringlile.